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4/12 14 今春最後の酵母が生きている自家製生揚げ醤油作り

12 Apr 13:00 - 14 Apr 13:30 12 Apr 13:00 - 14 Apr 13:30 - Taito-ku Taito-ku
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醤油は 味噌と同じく麹の発酵力と時間だけを頼りに育て上げる調味料です 出来上がり後 火入れをしなければ 酵母が生きている生揚げ醤油 の完成です 醤油麹作りなど時間の掛かる作業は事前に仕込み済みですので気軽にご参加ください 1年間かけて自身で育て上げた醤油の味と香りは格別です 又 醤油をしぼった後の もろみ は魚や肉を漬ける元にすると旨みが増し   More info

4 5月期 東京クラス 4/1519 5/516 フードドクタージュニア資格認定講座

15 Apr 11:00 - 16 May 17:00 15 Apr 11:00 - 16 May 17:00 - Taito-ku Taito-ku
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関西でも フードドクタージュニア が誕生しました 東京でも続々資格認定者が誕生しています こんな方にオススメな講座で有ると同時に ご自身の体質を知らなさすぎます もう少し自分の今の状態を知りましょう 病名が付かない不調に悩んでいるあなた 自分の体質をしっかり把握し改善したい方 中医学の 気血津液弁証 を元に体質チェックが出来ま   More info


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