2 days ボンボンショコラ講習会/ Bonbons Course by Kohei OGATA

31 Jul 09:30 - 01 Aug 17:00 31 Jul 09:30 - 01 Aug 17:00 - Shinagawa-ku Shinagawa-ku
Chocolate Academy Centre Tokyo Chocolate Academy Centre Tokyo
チョコレートの基礎を学んだ方のネクストステップに適したボンボンショコラの講習会 ボンボンショコラの基礎モールディングやセンターの仕込み コーティング デコレーションといった 一連のチョコレートコンフェクショナリーの作り方を学びます 必要最低限な理論を理解しながら進める実技中心のコース 実施するレシピの種類は12品目 デコレーションは20種類程度   More info

チョコレートの美味しさの構造を知る

03 Aug 10:00 - 17:00 03 Aug 10:00 - 17:00 - Shinagawa-ku Shinagawa-ku
Chocolate Academy Centre Tokyo Chocolate Academy Centre Tokyo
昨年オープンした2号店 シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ のオーナーシェフ 村山太一氏によるフランスのカカオバリーチョコレートを使用した講習会です パティスリー 冷凍出来るムースや焼き菓子 艶やかなモールディングによるボンボンショコラに加え シェフ自身も学び続けているチョコレートアイスも実演 多様な製法の変化で変わるチョコレートの化学変化や味   More info

ビギナー講習会 by 尾形剛平/Beginner Course by Kohei OGATA

21 Aug 09:30 - 22 Aug 17:00 21 Aug 09:30 - 22 Aug 17:00 - Shinagawa-ku Shinagawa-ku
Chocolate Academy Centre Tokyo Chocolate Academy Centre Tokyo
チョコレートの初心者向けコース チョコレートに関する製菓理論や技術を理解した後 実習形式でチョコレート作りの基礎を学びま   More info

【うなびらき】Free! ぬり絵 & お抹茶の会

09 Sep 13:00 - 16:00 09 Sep 13:00 - 16:00 - Shinagawa-ku Shinagawa-ku
うなぎのねどこ うなぎのねどこ
五節句の大切な一つ 重陽の節句の時 菊の節句とも言われます 菊の花の塗り絵をして 秋を楽しめるお抹茶の会をいたしましょう Free! ぬり絵 : 無料 (色鉛筆をお持ちください) お抹茶の会 : お席代500円 影点でお出しいたしま   More info

SMIクライアント大会2018

28 Sep 12:00 28 Sep 12:00 - Shinagawa-ku Shinagawa-ku
第一ホテル東京シーフォート 第一ホテル東京シーフォート
SMIクライアント大会2018 日程 2018年9月28日 金 タイムテーブル 第一部 講演会 12:00 開場 受付開始 13:00 オープニング スピーチ 第一部クロージング 第二部 懇親会 18:00頃 開始 場所 第一ホテル東京シーフォート 140-0002 東京都品川区東品川2-3-15 内容 六分野において成功されてい   More info


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